焼酎のカロリー

≪焼酎を飲むときのカロリーや血圧の関係≫

焼酎は、ウイスキーやブランデーなどと同じように蒸留酒ですからカロリーを言えばアルコールによるものだけですので、さほど気にする 必要はないと思います。
 勿論、高アルコール度数のものを飲まれるとカロリーは高く摂取するという結果となります。
少し専門的になりますが、アルコール度数１５度の焼酎を一合飲むと摂取カロリーは１０６Ｋカロリーあるそうです。

同じアルコール度数で、清酒を同じ量飲めば焼酎の場合の１０６Ｋカロリーと清酒に含まれる糖分のカロリーが追加される計算と なります。

よく言われることですが、飲む時のおつまみの取りすぎに注意した方が、太らないことの予防には大事だと思います。
おつまみから摂取するエネルギーは焼酎そのものから入ってくるエネルギーに比較して、相当数値が上がると思います。 

健康学の専門家ではありませんので、はっきりとしたことは、書けませんが同じアルコール度数ならその銘柄によって、カロリーの違いはないと思われます。血圧がどういう原因で上がるのかは、分かりませんが、どのお酒にもあるそうなのですが、特に焼酎には「血栓溶解酵素」が含まれているそうです。

詳しいことは酒類業界のホームページ「本格焼酎と泡盛」で、ご覧ください。


本格焼酎と泡盛 http://www.japansake.or.jp/spirits/healthy/index.html



薩摩の芋焼酎屋さんの情報から・・・ http://www.alulu.com/kosaku/index.html  



      「芋焼酎」  

森伊蔵

   そのあまりの入手困難さに、偽物騒動まで起きた「森伊蔵」。 飲んでみると、確かに、誰もが「美味いなぁ〜♪」と感じるような、欠点の少ない焼酎です。

しかし、芋焼酎を飲み慣れてくると、物足りなさを感じてしまうかもしれません。
「森伊蔵」がグラスに入れられて目の前に運ばれてきた時点で感動してしまい、冷静なテイスティングが出来なくなるのが、この銘柄の爆発的な人気の要因ではないでしょうか？ とは言うものの、レベルの高いことは確か。相応な楽しみ方をしたいものです。  
「やっぱり森伊蔵はうまいです！」 飲み方は、生のままか、ロックがおすすめです。
軽い口当たりと、いつまでも心地よく余韻の残るしっかりとした芋の風味が、バランス良く仕上がっています。




 村尾が、最近飲んだのには、やや復活した感がありました。
しかし、昨年蒸留分を何度か飲んでみて、その度ごとに味が違うので、貯蔵タンク別で味に違いがあるのかもしれません。

 娘さん達が蔵に入り、２００４年から規模を拡大して造られる「村尾」。この影響が、どのような形に表れるのか注目されるところです。
「うわぁー強烈〜！」そんな言葉が思わず口から出る「村尾」を、私は期待しています！  

２００１年製の「村尾」は、昨年に比べ、かなりマイルドになりました。蒸留器を換えたことが大きな原因かと思います。
この味が、村尾さんの求めている味なのか、大変注目される所です。
個人的には、もっと焦げ臭がする「村尾」が好きです。
味の方は、相変わらずのレベルの高さですが、マイルドな分、ロックでは少々物足りなさを感じてしまいます。
やはり、お湯割りでじっくりと村尾の香りを楽しみながら飲むのがおすすめです。    （２００１年）

 一口含むと、まずこげたような味がし、後から強烈な芋の香りがしてきます。
口の中には芋の甘さが広がり、程なくすっと消えてゆく。
芋の香りと甘さを求め、何杯も飲みたくなる逸品です。
なかなか手に入りません。総合で星５つ付けたいところですが、他の焼酎に可能性を求めて星４つ半にしておきます。 天才杜氏村尾寿彦さんの入魂の作品です。 



     　　　　　


  ［芋焼酎］　森伊蔵　『ミニ壺入り』　100ml　
（手作業の為お届けには10日程かかります)