2007年06月01日
芋焼酎の原料
芋焼酎の原料と言えば、言わずと知れたサツマイモです。甘い香り、ふくよかな味わい、そして独特のコクは、ここから生まれます。芋焼酎の原料として一般的に多く使われているのが「黄金千貫（コガネセンガン）」と「ジョイホワイト」です。
黄金千貫は、でんぷん量が多く、甘く香ばしいという特性を持っています。この特性が芋焼酎に見事に反映され、柔らかな味と風味に仕上がるのです。また 「ジョイホワイト」は、芋焼酎専用の芋として登場しました。黄金千貫よりも皮も身も白く”さわやかに酔うことができる”という意味で、この名前がつけられ たそうです。
酒蔵（さけぐら）.comの赤芋焼酎『妖精の吐息』は、焼酎の本場宮崎県串間特産の赤芋を使用した本格芋焼酎。やさしい芋の香りと、芳醇でふんわりとした飲み口が特徴です。
現在、芋焼酎の原料には多くの品種がありますが、それぞれの個性が異なり、その個性が微妙な味わいの違いを醸し出しています。それぞれの芋の味の違いを楽しめるのも芋焼酎の特徴です。
芋焼酎 魔王 25°1800ml
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コメント一覧
1. Posted by
山ちゃん
2007年06月03日 18:18
こんにちわ。
魔王、飲みたいっす。
この前に、７２０デシで1万円弱ぐらいで売ってるのを見つけました。
またブログにアップします。
今宵は、一刻者で我慢します。
(^_^;)
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